Đăng nhập
 
Tên đăng nhập:
 
Mật khẩu:
 
Đăng ký thành viên
Tên đăng nhập:
Mật khẩu:
Xác nhận mật khẩu:  
Email :
Mã xác nhận:

Thể loại » Ẩm thực bốn phương » Ẩm thực của Anh

Cách làm bánh kếp kiểu Anh


Load Video...

Đánh giá:


Thích
  
100
Lượt xem: 6455 Ngày đăng: 09/11/2011 Người đăng: Admin

Video liên quan


Cách làm bánh kếp kiểu Anh
Đánh giá:
Lượt xem: 6455
Cách làm món sandwich trứng chiên
Đánh giá:
Lượt xem: 3399
Cách làm món Đùi cừu nướng
Đánh giá:
Lượt xem: 2844
Thịt bò Wellington, bò phi lê nướng
Đánh giá:
Lượt xem: 2748
Cách làm bánh pudding Yorkshire truyền thống
Đánh giá:
Lượt xem: 2363
Cách làm bánh mì bơ tỏi
Đánh giá:
Lượt xem: 2206
Cách làm thịt bò nướng
Đánh giá:
Lượt xem: 1979
Cách làm bánh Scone kiểu Anh
Đánh giá:
Lượt xem: 1858
Cách làm mayonnaise
Đánh giá:
Lượt xem: 1843
Cách làm khoai tây chiên kiểu Anh
Đánh giá:
Lượt xem: 1780


Videobox Bài viết

Cách làm bánh kếp kiểu Anh

Công thức làm bánh kếp đơn giản này sẽ  thật hoàn hảo cho bữa sáng và tráng miệng.  Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm bánh kếp.

         Bước 1: Bạn sẽ cần:   
      
                - 180 g bột mì
                - 2 quả trứng
                - một chút muối
                - 1 muỗng canh đường
                - 200 ml sữa
                - 75 ml nước
                - 30 g bơ tan chảy
                - một chút bơ để chiên.
                - một chút đường tinh luyện.
                - 1 nửa trái chanh,
                - 1  cái bát
                - 1 dụng cụ đánh trứng.
                - 1 cái chảo
                - 1 chiếc đĩa.
                - 1 chiếc thìa
                - 1 chiếc muỗng canh.
                - 1 cái rây. 
           Khẩu phần:
                4 người
           Thời gian chuẩn bị:
                5 phút
           Thời gian nấu:
                20 phút     

        Bước 2: Trộn bột

Ta bắt đầu rây bột vào trong bát. Điều này giúp cho bánh được mịn. Tiếp theo ta cho đường, muối, trứng, sữa, nước và bơ rồi đánh đều tay đến khi bột mịn.

        Bước 3: Làm bánh kếp

Cho chảo lên bếp, từ từ cho lửa vừa đến to cho đến khi chảo nóng đều. Ta cho một chút bơ tan chảy vào sau đó tiếp tục cho ¾ muỗng canh bột. Nghiêng chảo để bột dàn đều. Để bánh chín vàng mặt dưới trong 30 giây rồi ta lắc nhẹ chảo để bánh tách ra khỏi chảo. Các bạn hãy cẩn thận đừng để bánh bị dính chảo.

        Bước 4: Lật bánh kếp

Ta sẽ lật bánh. Đừng lo nếu bạn chưa làm được trong lần đầu. Luyện tập một chút là bạn sẽ quen tay. Ngoài ra bạn có thể dùng xẻng để lật bánh. Tiếp tục nấu trong vài giây là ta có thể đưa bánh ra đĩa. Tiếp tục thực hiện với phần bột còn lại.

Chú ý: lắc cổ tay để chảo di chuyển theo hình vòng cung, nếu không bánh sẽ trượt lên và trượt ra khỏi chảo.  Nhấc bánh lên trực tiếp sẽ sinh hơi dưới bánh làm bánh bị dính lại.

        Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Đặt bánh kếp trên đĩa. Vắt một chút chanh và rắc một chút đường trên mỗi chiếc bánh sau đó gập bánh làm 4 để tạo hình cánh quạt. Tiếp tục rắc thêm đường và  chanh lên bánh. Vậy là ta đã có một món ăn tuyệt vời hôm nay.
     
Videobox (st)

Từ khóa:     Bánh kếp, kiểu Anh, bữa sáng, tráng miệng, bột mì

Videobox Bình luận